Por que quase um terço dos estabelecimentos de gastronomia da RMC estão no prejuízo e seu impacto no mercado de trabalho.
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Por que quase um terço dos estabelecimentos de gastronomia da RMC estão no prejuízo e seu impacto no mercado de trabalho.
Uma pesquisa recente mostrou que muitos empreendedores ainda enfrentam dificuldades para se livrar de dívidas acumuladas, o que pode impactar a contratação de novos funcionários no primeiro semestre de 2024.
Em 20 municípios da Região Metropolitana de Campinas, diversos comerciantes enfrentam um desempenho negativo nas empresas. Queda nas vendas, redução de clientes e desafios com o custo de alimentos e bebidas são os principais motivos apontados pela Abrasel Regional Campinas.
O presidente da associação explicou que a situação se agravou devido a parcelamentos pendentes e dívidas em atraso, decorrentes da pandemia. Muitos estabelecimentos tiveram uma pequena melhora em fevereiro, mas ainda não o suficiente para uma recuperação completa.
Apesar disso, 63% dos comerciantes da região não planejam fazer novas contratações, refletindo a incerteza quanto à geração de empregos. Ainda assim, há vagas abertas no setor, desde freelancers até funcionários efetivos.
O presidente da Abrasel ressaltou que, mesmo endividados, alguns empresários estão priorizando contratações para atender à demanda dos clientes e gerar receita. Cerca de 21% dos empresários planejam novas contratações, apesar das dificuldades financeiras.
Segundo a pesquisa, 26% das empresas do setor na Região Metropolitana de Campinas possuem dívidas em atraso, sendo essencial para os empresários equilibrar as contas para manter o negócio em funcionamento.
Apesar de um leve aumento nos preços dos pratos, essa estratégia não tem sido suficiente para compensar as perdas nas vendas no início do ano, afetando o poder de compra dos clientes.
De acordo com um especialista, a baixa movimentação nos meses de janeiro e fevereiro e o impacto do aumento dos preços dos insumos estão entre os principais motivos para os preços mais altos nos cardápios. Isso reflete em uma menor capacidade de compra da população. Além disso, a inflação no setor também tem contribuído para a dificuldade dos estabelecimentos em ajustar os preços.
Apesar das dificuldades, um levantamento mostrou que 35% dos bares e restaurantes na Região Metropolitana de Campinas tiveram lucro, acima da média nacional. Outros 34% conseguiram manter um equilíbrio financeiro. Diante desse cenário, um plano de resgate do setor está sendo elaborado, com a colaboração de um estudo da Fundação Getúlio Vargas (FGV) para identificar as causas dos problemas enfrentados e propor soluções.
O presidente da associação local de bares e restaurantes destacou a importância do setor na geração de empregos e empreendedorismo, defendendo a necessidade de um tratamento tributário especial para evitar aumentos de impostos. A ideia é sensibilizar o governo sobre a relevância do setor e garantir políticas que não prejudiquem ainda mais o segmento.
