Pequena propriedade em São Carlos espera colher impressionante quantidade de uvas este ano, mesmo com apenas 1 hectare.
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Pequena propriedade em São Carlos espera colher impressionante quantidade de uvas este ano, mesmo com apenas 1 hectare.
Uma família em São Carlos, no distrito de Água Vermelha, está fazendo história ao cultivar uvas em uma região onde a tradição é de plantio de café e cana-de-açúcar. Em um hectare de terra, eles plantaram 6 mil pés de uva, das variedades Niágara rosada, Niágara branca e BRS violeta. Nesta safra, que começou neste mês, a expectativa é colher 17 toneladas da fruta.
Apesar de a região não apresentar as condições climáticas ideais para o cultivo de uvas de mesa, a família Laroza adotou cuidados especiais para garantir a qualidade da produção. A plantação é protegida por uma tela, que impede que os frutos sejam danificados por granizo e sol forte. Durante a colheita, a tela também é estendida ao redor do parreiral para evitar a interferência de pássaros e abelhas.
A colheita é realizada de forma manual, utilizando tesouras e garantindo que as uvas estejam no ponto máximo de maturação. O objetivo é produzir uvas com alto teor de doçura, alcançando entre 18 e 22 graus brix. A produção é vendida principalmente para moradores de São Carlos e região, sendo a maioria consumida in natura. Uma pequena parte também é utilizada para a produção de vinho, suco e geleia.
A família Laroza espera aumentar a produção de uvas transformadas em produtos como vinho, suco e geleia no próximo ano. Apesar dos desafios do clima e da falta de tradição na região, o cultivo de uvas em Água Vermelha tem se mostrado promissor e surpreendente.
